|
|
Sate Tusuk Babi Of Sapi
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
o 1 pond varkens- of rundvlees
o trassi
o zout
o peper
o 1 tl ketoembar
o 1 knoflookteentje, fijngesneden
o 1 grote ui, fijngesneden
o 1 tl djinten
o 1 tl bruine basterdsuiker
o ? kopje melk
o ? kopje water
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd het vlees in grote dobbelstenen.
Vermeng dit met djinten, zout, peper, suiker en ketoembar.
Fruit in wat margarine de trassi, ui en knoflook.
Bak het vlees hierin bruin, nadat de uien bruin gekleurd zijn.
Voeg dan de melk en het water toe en laat het geheel op een klein vuur sudderen totdat het vocht is verdampt.
Prik het vlees op houten of ijzeren pinnen en rooster ze in de grill of op de barbecue.
Eet de sate warm met satesaus.
|
|
|